Состав: 1 стакан горохового пюре, 1 ½ стакана муки, 1 ч. ложка соли без горки, 3 ст. ложки воды (для дрожжей), 2 ст. ложки растительного масла, 10 г дрожжей.
Заправка: 3-4 зубчика чеснока, измельчить, 3-4 ч. ложки воды.
Сварить горох, перетолочь, остудить, соединить со всеми продуктами; дать подняться в теплом месте, испечь в духовке на смазанном маслом противне.
Подавать оладьи с чесночной заправкой. 

Гороховые котлеты
3 стакана отварного горячего горохового пюре перемешиваем с 1 стаканом отрубей, добавляем 2 ст. ложки соленой заправки (из моркови, сладкого перца, зелени и кореньев); 3 4 головки мелко нарезанного репчатого лука, масла и измельченные сухие специи (кориандр, укроп, базилик, мускатный орех).
Все компоненты перемешать, сформировать плоские котлеты и запечь в духовке.

Паштет из чечевицы или фасоли
Состав: 1стакан чечевицы или фасоли, соль по вкусу, 2 зубчика чеснока. Зелень петрушки нарубить. 1 или 2 ст. ложки растительного масла.
Чечевицу или фасоль сварить, растолочь до консистенции паштета.
Добавить остальные продукты. Использовать для бутербродов и в качестве начинки для блинов.

Соус гороховый
Состав: ¾ стакана вареного гороха; 1 стакан отвара; 1 большая луковица, мелко нарезать; 1 морковь, потереть на крупной терке; 3 зубчика чеснока, измельчить; 3 ст. ложки растительного масла; 1 ст. ложка лимонного сока; 2 ст. ложки зелени; 1 ч. ложка соли без горки; 1 ч. ложка базилика; 1 ст. ложка томатной пасты.
Потушить лук, чеснок, морковь, добавить томатную пасту, затем остальные продукты. Дать покипеть 10 мин., украсить зеленью, подавать к кашам, котлетам, запеканкам.