 Дети с повышенным интеллектом значительно чаще становятся вегетарианцами в более позднем возрасте. К таким выводам пришли сотрудники Университета Саутгемптона в результате многолетнего наблюдения за 8 179 жителями Великобритании. По данным исследователей, показатель IQ в группе детей, ставших к 30 годам вегетарианцами, был на пять пунктов выше среднего уровня их возрастной группы.
Задействованные в исследовании дети прошли тесты на IQ в 1970 году в возрасте 10 лет. 20 лет спустя выяснилось, что 366 из них стали вегетарианцами. При изучении результатов тестов двадцатилетней давности выяснилось, что IQ детей, впоследствии ставших вегетарианцами, составлял в среднем 106 пунктов для мальчиков и 104 пункта для девочек. Общий показатель IQ в исследуемой группе составлял в среднем 101 пункт для мальчиков и 99 пунктов для девочек.
«Мы всегда знали, что вегетарианство – выбор образованных и сострадательных людей, стремящихся принести пользу животным, людям и окружающей среде, теперь же у нас есть научные данные, которые доказывают это», – заявила, комментируя результаты исследования, представитель британского Вегетарианского общества Лиз О’Нил.
РОССИЯН НАКОРМЯТ ПЕЧЕНЬЕМ И ЙОГУРТОМ ИЗ КРОВИ
В Воронежской государственной технологической академии разработана технология, которая позволит уже через полгода наладить выпуск привычных нам продуктов не на основе дорогого молока, а на основе крови, которая обходится примерно в пять раз дешевле. Для изготовления новых продуктов кровь разделяют на компоненты: эритроциты, лейкоциты, тромбоциты и плазму. Плазма используется для изготовления йогурта и ферментированных напитков. Самое интересное, что по своим вкусовым качествам "кровавые" продукты не отличаются от своих молочных аналогов, но содержат вдвое больше белка и практически не содержат жира. Кроме того, и содержание железа в них значительно выше.
Идея попытаться изготавливать продукты на основе крови пришла в голову заведующей кафедрой мяса и мясных продуктов Людмиле Антиповой около 12 лет назад, когда она узнала, что местный мясоперерабатывающий завод ежедневно сбрасывает около семи тонн животной крови. Британские эксперты, посетившие академию, заинтересовались разработками российских коллег, но выразили сомнение насчет перспективности такого направления, например, в Британии. "Я не думаю, что эти продукты будут пользоваться спросом в Великобритании. Потребители отнесутся к ним с опаской и недоверием. Они будут бояться коровьего бешенства и других заболеваний", - заявил Морис Уолтон (Maurice Walton), исполнительный директор британского Общества технологий молочной промышленности. На что Людмила Антипова заметила, что совершенно не обязательно говорить, что этот продукт изготовлен из крови, достаточно сказать, что он содержит вещества, полученные из крови, и это будет чистой правдой.
Так что не исключено, что скоро в магазинах появятся дешевые йогурты и напитки, содержащие в себе "вещества, полученные из крови". Пока что из подобных продуктов вспоминается только "Гематоген".
Источник: МедНовости
РОССИЯ НАХОДИТСЯ НА ПЕРВОМ МЕСТЕ В МИРЕ ПО ПОТРЕБЛЕНИЮ ТАБАКА
В Москве прошел первый Всероссийский форум "Здоровье или табак" накануне Всемирного дня борьбы с курением, который ежегодно отмечается 31 мая.
Форум был посвящен политическим, законодательным и научным проблемам курения в России, включению России в общемировое движение за здоровый образ жизни, а также проблеме реализации Рамочной Конвенции ВОЗ по ограничению курения табака.
Россия находится на первом месте в мире по потреблению табака на душу населения и по темпам роста табакокурения. Такие данные привел зампредседателя думского комитета по охране и здоровья, академик РАМН Николай Герасименко. Он уточнил, что наша страна также занимает и первое место по подростковому курению, а по производству табачных изделий мы находимся на третьем месте после Китая и США.
По данным экспертов, потребляют табак более 50% подростков. Среди курящей молодежи 40% – девушки. "Смертность от заболеваний, связанных с табакокурением, выросла за последние 10 лет с 250 до 400 тысяч человек в год", – отметил Герасименко. При этом он подчеркнул, что, по оценкам специалистов, потребление табака в России является ведущим фактором риска для жизни и здоровья населения. Вместе с тем, именно табакокурение является одной из важнейших причин демографического кризиса, ежедневное потребление табака убивает более 700 россиян, заметил депутат.
Источник: РИА "Новости"
|
